У січні прогнозують подорожчання молока в Україні

За прогнозами Інституту аграрної економіки, у січні 2025 року молоко суттєво здорожчає через сезонне коливання продуктивності корів та низку інших факторів.

Про це повідомляє Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки».

Як зазначає провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Іван Свиноус, експерти очікують здорожчання молока у січні.

На ціни вплине посилення податкового навантаження на зарплати працівників, збільшення військового збору до п’яти відсотків та здорожчання пального. Ці фактори також впливають на роздрібну торгівлю.

Якщо порівнювати січень 2025 року та грудень 2024 року, пастеризоване питне молоко 2,5 відсотка жирності подорожчає на 19 %, тобто за продукт доведеться віддати 65,45 гривні за кілограм. Кефір з аналогічною жирністю подорожчає до 72,30 гривні за кілограм, що на 12 % більше, ніж у грудні 2024 року.

Сметана 15 відсотків жирності подорожчає на 12,8 %, до 176,8 гривні за кілограм. Сир кисломолочний 9 відсотків жирності подорожчає на 8,9 %, і його вартість становитиме 280 гривень за кілограм. Вершкове масло 73 відсотки жирності подорожчає на 8,2 %, до 560,8 гривні за кілограм. Роздрібна ціна на тверді сири, залежно від виду, у січні 2025 року може коливатися у межах 580-630 гривень за кілограм, що означає збільшення вартості на 11-13 %.

Проте, за прогнозами експертів, у лютому, з наближенням весни, вартість цієї продукції може знизитися на 4-5 %.

Як повідомляло CBN, за прогнозами Інституту аграрної економіки, до 30 грудня 2024 року молочна продукція здорожчає на 10-15 %.